- soutirage de la bière
- переливка, слив пива с осадка
Dictionnaire polytechnique Français-Russe. 2013.
soutirage de la bière
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soutirage — [ sutiraʒ ] n. m. • 1721; de soutirer ♦ Action de soutirer (le vin, la bière). ● soutirage nom masculin Action de soutirer une boisson. Vin soutiré. Extraction de matériaux fragmentés à la base d une trémie, d une chambre, d un éboulis.… … Encyclopédie Universelle
Soutirage — Le soutirage est une technique post fermentaire lors de l élaboration de la bière ou du vin. Le soutirage consiste à changer une boisson fermentée de contenant afin de retirer les lies qui se sont déposées au fond après la fermentation alcoolique … Wikipédia en Français
Bière — Pour les articles homonymes, voir Bière (homonymie). La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation, fabriquée à partir d’eau, de malt (céréale germée, très généralement de l orge, parfois du froment ou du seigle) et depuis le Moyen … Wikipédia en Français
Bière belge — Une bonne collection de Bières Belges Les bières belges comptent parmi les plus variées et les plus nombreuses collections de bières dans le monde. Elles varient de la très populaire « pils » aux appellations plus exotiques de… … Wikipédia en Français
Bière du Québec — La bière du Québec est souvent brassée avec des ingrédients québécois et suivant les recettes des traditions brassicoles française, belge et britannique. Elle se distingue de la bière brassée dans les autres régions de l Amérique du Nord… … Wikipédia en Français
Bière allemande — Pub ancienne La bière allemande trouve son origine dans le haut Moyen Âge. Depuis des siècles, la bière fait partie de la culture et de la gastronomie allemandes, et le pays est constellé de Bierpalast (« palais de la bière »), de… … Wikipédia en Français
Bière britannique — La bière britannique a une tradition fort ancienne et présente un vaste échantillon de types authentiques issus de la fermentation haute. C est à partir du XVIIIe siècle qu elle devait connaître ses heures de gloire avec des bières amères,… … Wikipédia en Français
Bière traditionnelle — Il n existe pas d appellation officielle pour désigner la bière traditionnelle (autochtone, indigène, tropicale, ethnique ou ancestrale), brassée depuis des temps lointains par nombre de populations autochtones réparties sur tous les… … Wikipédia en Français
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Bière japonaise — L histoire de la bière japonnaise est à la fois séculaire et récente : en effet, ,les Japonais brassent depuis des siècles des bières traditionnelles tel le saké, mais ce n est que depuis le XIXe siècle que des bières occidentales ou… … Wikipédia en Français
